咖啡喝多了是否会导致皮肤变黑，这个问题并没有明确的科学证据支持。以下是一些相关的观点：

咖啡因的影响 

咖啡因本身并不会直接导致皮肤变黑，但过量摄入咖啡因可能会影响身体的水分平衡，导致皮肤干燥。干燥的皮肤可能看起来更暗沉。

饮食与皮肤健康 

饮食对皮肤的健康有很大影响。如果咖啡的摄入伴随着不健康的饮食习惯（如高糖、高脂肪食物），可能会对皮肤产生负面影响，导致肤色不均或暗沉。

个体差异 

每个人的身体反应不同，有些人可能对咖啡因敏感，可能会出现皮肤问题，但这并不是普遍现象。

适量饮用 

适量饮用咖啡通常不会对皮肤产生明显的负面影响。保持均衡的饮食和良好的生活习惯，才是维护皮肤健康的关键。

总之，咖啡的适量饮用一般不会直接导致皮肤变黑，但保持良好的生活习惯和饮食结构对皮肤健康更为重要。