距离上一年的广州展，像是弹指一挥间，2022年也随之而至。

由于疫情，今年的广州展颇受影响，无论是参展商还是观众都需要48小时核酸证明，这也降低了大部分人参展的热情。但是依旧惯例，咖啡沙龙还是会带着大家一起云逛展会，看看今年有什么新玩意！

▲点击视频先睹为快

格米莱跨界“三变”

COFFEE STYLE

初识格米莱是在2019年的长沙展会，那年是格米莱品牌升级的第一年，直至如今已见证他三年的变化。作为一个已经有10年沉淀的国产品牌，每次见面都值得回味。

品牌升级元年，格米莱重新定义自己，以全新的品牌VI设计面向大众，专利锅炉系统天镜1代初亮相；次年，格米莱展现了其发展蓝图，下沉家用咖啡场景、商用变压咖啡机天镜2代发布，要搭建咖啡爱好者们的交流平台；第三年，线下咖啡馆“极咖啡”落座CBD商圈，IP共享、跨界玩法多样与刚柔并济是今年的主题。

年度品牌秀

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此次广州餐饮展虽受到影响，但喝咖啡的心情我想是不会变的。

值得期待的是，这次品牌秀格米莱邀请了神秘嘉宾，除了人气咖啡up主索菲娅以外，还有梁凡老师携一众咖啡师跨平台拉花挑战赛，颜值拉花瞬间点燃了观众的热情。

奇丑猴子咖啡创始人晓龙老师、老围咖啡主理人潘庆鸿老师与莫利咖啡唐总，由格米莱学院院长袁欢小姐与大家一起“喝一杯”，畅谈咖啡锅炉系统的前世今生，IP形象的延伸裂变。

除此之外，格米莱的产品也是值得我们关注的，现场还看到了许多“新面孔”。

#磨豆机独成系列，企鹅“三变”

在今年五月，我们对企鹅单头咖啡机做了测评，此后在众多咖啡节能看到它的身影，产品历经市场检验，终成企鹅二代、企鹅Plus与企鹅double。

企鹅二代是在旧版的基础上增加了上下水接口，给消费者多一个选择；企鹅Plus则是增加变压功能，萃取玩法多样，满足咖啡发烧友；企鹅double，其实就是双头版本，不过内核却大有不同，采用的是格米莱新推出的专利锅炉系统——多重亚饱和式锅炉系统，由子母锅炉共同提供热能，保持萃取高效。

多重亚饱和式锅炉

即经典E61系统通过子锅炉与高温母锅炉的热交换将冲煮头温度拉升到萃取温度，虹吸循环待机保温，萃取连续失水后靠大质量铸铜冲煮头的储热（铜材有很高热容量和热传导速度）快速补偿子锅炉大流速下的热交换不足。整个系统只有用于蒸汽的母锅炉有加热系统。

在经典E61结构上，吸取多重串联加热模式和饱和水体复合冲煮头的两种特点，在业内首创在E61头后侧横向复合一个小型PID控温容器锅炉，与蒸汽锅炉热交换串接，即实现了业内推崇的饱和水体连续工作不失温特性，又通过阶梯加热避免了饱和水体过大而被担心的千沸水水质问题。

#首款2合1型号“坦克3”

近年家用半自动2合1咖啡机在市场上吹起了一阵风，在大家对此感到新鲜感之余，格米莱抓住机会推出了首款商客两用2合1型号——坦克3。

它由三个独立的锅炉加热，稳定且具有持续性的热能装置；配备60mm平刀刀盘，研磨质量高效；小细节的设计也同样考究，500克容量豆仓以及高杯空间设计也游刃有余。

#天馨、石馨研磨产品线

在去年，继格米莱推出 9009几米小方杯、9015吉米方杯、9012硙盏后。75mm刀盘天磬 9022，七彩石磬 9016磨豆机相继亮相本次发布会，格米莱研磨系列产品更加丰满，已独立成系。

构建DIY文化平台

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我们喜欢一台咖啡机，不单只是中意它的外形与性能，相信大部分人入手后会把它视为手中宝。基于此，格米莱试着与更多元素相结合，在这次展会中提出了“软性文化输出”，简单来说，就是给你们的“手中宝”提供外形定制化服务。

@画家白父（许固令）作品

此次格米莱年度品牌秀上，画家白父（许固令）先生为鹦鹉咖啡机“变脸”更让我们意犹未尽，中国民间传统戏剧脸谱与工业化产物的结合，实为点睛之笔；与丑猴合作的侧边板定制，新IP形象的加入让你耳目一新；还能看到格米莱研发生产品牌网红水泥机ANZA的现场涂鸦，以及DIY平台机3245和原木升级套件。

左下：DIY平台机3245

右：ANZA水泥机

说到最后

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每年12月的广州餐饮展，是旧一年的结束，更代表新一年的起点！格米莱在发展路上，不断尝试新事物、发现新事物，同时也是在挑战自我的过程。十年沉淀三年升级，在一个企业历程上微不足道，但种子发芽总要有新鲜的空气与血液注入。

总的来说，本年度格米莱品牌秀内容更加丰满了，跨界玩法不断。在这样的大背景下，依旧推陈出新，坚定不移地走自己的路线，是非常难能可贵的，同样也值得我们期待的！